Ich, Barbara Reiner, bin hier aufgewachsen – ein Gastronomiekind, das tatsächlich von insgesamt vier Wirtshäusern abstammt. Wen wundert es also, dass ich liebe, was ich tue? Meine Hände arbeiten vor allem in der Küche, von meiner Handarbeit erzählt das gesamte Haus.
Ich bin keine gelernte Köchin, habe in keinen großen Küchen und bei KöchInnen gearbeitet – mein Handwerk entstammt meinen Wurzeln, wurde in meiner Ausbildung zur „Hauswirtschaftslehrerin“ geformt und durch meine Neugierde und meine Sinne immer weiter entwickelt. Für mich bedeutet dieser Platz Heimat – ich möchte diese wiederspiegeln: authentisch, ehrlich, qualitätsvoll – so, dass auch ich es genießen möchte.
